阿拉斯加淡干紅刺參是一種珍貴的海產(chǎn)品,是由刺參科動物(刺參)的身體部分制成的,刺參是一種海洋無脊椎動物，外形呈紡錘形,表面布滿了紅色的刺，其貌不揚(yáng)，呈棕紅色或灰色因其野生特性，紅刺參干貨有偏紅或偏灰，屬正常現(xiàn)象。肉質(zhì)肥厚,漲發(fā)率高，水發(fā)后肉感厚實(shí)肥美，軟硬適度。富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素等。 阿拉斯加淡干紅刺參可以用來制作湯、燉菜、炒菜和涼拌等各種菜肴。它具有鮮美的海鮮味道和獨(dú)特的口感，常被用作高級料理中的一道珍品。
